আটা-ময়দা কালো হওয়া ঠেকাতে যা করবেন
নিউজ ডেস্ক
আটা-ময়দা কালো হওয়া ঠেকাতে যা করবেন
সকালে নাস্তায় বা রাতে রুটি যারা খান, মাখিয়ে রাখা আটা বা ময়দা কালো হয়ে যাওয়ার সমস্যার সঙ্গে তারা বেশ ভালোভাবে পরিচিত। ফলে একবারে বেশি আটা মেখে রাখা যায় না।
আটা টাটকা রাখার কিছু কৌশল আছে। সেগুলো মেনে চললে কার্যকরী ফল পেতে পারেন।
• আটা বা ময়দা মাখার সময় চেষ্টা করতে হবে শুকনো করে মাখানোর। অর্থাৎ বেশি পানি দেওয়া যাবে না। কারণ আটায় পানির ভাগ বেশি হলে তা দ্রুত কালো হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
• আটা মাখার সময় একটু তেল ব্যবহার করলেও ভালো ফল পাওয়া যেতে পারে। এছাড়া, যে কৌটোতে আটা রাখবেন, তার গায়ে অল্প সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এতে অনেক দিন রেখে দিলেও ভালো থাকবে আটা, ময়দা মাখা।
• গরম পানি দিয়ে আটা-ময়দা মাখিয়েও ভালো ফল পাওয়া যেতে পারে।
• বাতাসে ভাসমান ব্যাক্টেরিয়ার সংস্পর্শে এসে আটা কালো হয়ে যায়। তাই এয়ার টাইট কৌটা ব্যবহার করা ভালো।
- জন্ডিস হলে যেসব খাবার খাবেন
- ২৪ ঘণ্টায় কতবার চিন্তা করেন, হিসাব করেছেন কি?
- ব্রণের গর্ত দূর করার কার্যকরী উপায়
- ইফতারে প্রাশান্তি দেবে দই বেলের লাচ্ছি
- বর্ষায় শাক-সবজি পচে যাওয়া রোধে করণীয়
- এসি ছাড়াই ঘর ঠাণ্ডা রাখার পাঁচ উপায়
- ত্বকের যত্নে নারকেল তেল
- ইফতারে ঝটপট চিড়ার কাকলেট
- পাঁচ কারণে শিশুকে ঘরের কাজে উৎসাহ দেয়া জরুরি
- তীব্র গরমে যা করা খুব জরুরি
